Foi dada a largada ao primeiro campeonato de sobremesas em Três Lagoas-MS. Vem aí o Sweet Capivara!
Antes de mais nada é preciso saber que a organização do evento está sendo realizada pela equipe da Elzinha e o Garfo, empresa que é expert no assunto.
Sendo assim, cada etapa do evento contará com a participação da mestra de confeitaria Elza Rutenberga juntamente com sua Equipe Elzinha e o Garfo.
Proposta do Campeonato de Sobremesas
O evento surgiu com a concepção de inovar, modernizar e melhorar a gastronomia local, gerando novas experiências, mais assertivas e completas.
Para isso, antes de dar início a idealização do campeonato, a equipe da Elzinha e o Garfo executou uma pesquisa de campo com a seguinte pergunta:
“O que falta ser oferecido em bares, restaurantes e similares, para se poder ter uma experiência completa?”
Em seguida desta pergunta as respostas mais comuns foram: entradas diferentes; bebidas da casa; sobremesas especiais e um bom café”
Segundo o Diretor de Equipe da Elzinha e o Garfo
“Muitos estabelecimentos não tem sobremesa no cardápio, ou não trabalham com a intensidade necessária para atrair clientes a quererem experimentar a sobremesa da casa. Imagine que seu ticket médio é de R$50,00. Se seu estabelecimento começar a trabalhar de forma assertiva com as sobremesas, o seu ticket médio poderá subir até R$20,00”
Marcos Junior
Nesse sentido, a Elzinha e o Garfo garante estar trabalhando arduamente para trazer o primeiro Campeonato Sobremesas para o município, e promete que não se trata de apenas um campeonato, mas de transformação para todos os envolvidos.
Porque Campeonato de Sobremesas?
A sobremesa é uma das horas mais esperadas das refeições. Ela completa os sabores dos pratos com aquele sabor adocicado e prazeroso ao paladar.
Além disso, ela é um clássico que agrada muitos paladares, por poder mesclar diversos sabores: o salgado, o doce e o azedinho.
Desta forma, ela permite adaptações e experiências ímpares para agregar ao dia a dia das pessoas, podendo também trazer diversos benefícios a saúde e bem estar.
Segundo a Gestora de Marketing da Elzinha e o Garfo
“A Elzinha e o Garfo sabe o poder e os benefícios das sobremesas. Por isso nós estamos aqui. Nosso foco é criar essa demanda para aumentar o faturamento dos estabelecimentos locais através das sobremesas, simultaneamente estaremos contribuindo com experiências positivas na vida das pessoas”
Bruna Burton
Sweet Capivara: Campeonato de Sobremesas
O Campeonato de Sobremesas se iniciará no dia 10 de setembro de 2021 e se estenderá até o dia 9 de Outubro de 2021, onde é comemorado o Dia Nacional da Sobremesa.
A principio o Sweet Capivara tem pretensão de contar com 15 bares, restaurantes e similares, onde estes deverão criar uma sobremesa para efetivar sua participação, dispondo seu cardápio para a aprovação dos clientes.
A escolha do estabelecimento vencedor se dará por meio de voto popular (via site da Elzinha e o Garfo) e pelo voto dos jurados.
De acordo com isso, como jurados do evento teremos a Elzinha e mais duas pessoas de sua equipe, além de um(a) convidado(a) especial.
Premiação
O Estabelecimento vencedor ganhará uma sobremesa exclusiva criada pela própria mestra de confeitaria Elzinha, para que este agregue a sobremesa em seu cardápio.
Ademais, o mesmo será presenteado com 15 dias de impulsionamento com o vídeo da sobremesa ganhadora na página da Elzinha e o Garfo; junto com uma postagem nas plataformas da Elzinha e o Garfo sobre a sobremesa que irá no cardápio ganhador, e também ganhará uma reportagem para o site da Elzinha e o Garfo.
Além de tudo isso receberá também o Troféu Sweet Capivara.
Regras e Inscrição do Campeonato
A sobremesa que participar da competição deverá ser uma criação nova, não podendo ser usado algo que esteja no cardápio atual do estabelecimento.
Além disso, poderá ser feito somente uma sobremesa por estabelecimento, podendo ter a sobremesa o valor máximo de R$20,00.
O valor da inscrição é de R$ 250,00 reais para estabelecimentos associados da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e R$ 350,00 reais para estabelecimentos não associados.
As inscrições irão até o dia 31 de Julho de 2021, porém poderá ser fechada antes desta data, se o número máximo de participantes for atingido.
Não perca a oportunidade e faça sua inscrição! Para isso, basta acessar o link abaixo e preencher o formulário:
